Die Sinne werden geschärft

Genuss mit allen Sinnen Riechen Schmecken Sehen Fühlen Höhren

Tauche ein in die Welt der Genüsse auf allen Ebenen.

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Trainiere deine Sinne.

Übe regelmässig deine Geschmackliche Wahrnehmung und führe Verkrustungen durch.

So schärfst du deine Sinne, findest die richtigen Worte bei der Beschreibung und hält dich sinnlich Fit.

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KOSMOS DER 5 SINNE
Was ist das?

Schon gewusst?

Reden wir von Genuss, spiele eine einige Faktoren eine wichtige Rolle.

Was ist Aroma?
Aroma nennen wir das Zusammenspiel von Ortonasalem und Retronasalem riechen.
Was ist Flavour?
Kommt zum Aroma auch die Wahrnehmung der anderen Sinne wie Optik, Geschmack, Haptick und Akustik dazu sprechen wir von Flavour also der Gesammteindruck aller menschlichen Sinne.
Was kann ich alles schmecken?
Unsere Zunge ist dafür zuständig Geschmack wahrzunehmen welches sich auf Süß, Sauer, Bitter, Salzig und Umami beschränkt.
Wie schmeckt Umami?
Umami erkennen wir wenn etwas kräftig und langanhaltend schmeckt. Es kommt in gereiften Lebensmitteln wie Parmesan oder gereifte Tomaten vor. Oft wird der Geschmack auch nach Fleischbrühe beschrieben.
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